Vi har fått en ny kompis i svampskogen, rynkad tofsskivling.

Både lördag och söndag vandrade vi några timmar och letade efter svamp. Det fanns mängder, men inte de sorter som vi kände igen och ville ha i våra korgar. Förra hösten var jag på en föreläsning med Pelle Holmberg, svampexpert och lärare i svampkunskap, en fantastisk föreläsning. Han talade mycket om kremlor och hur goda de var.

Och skogen var full av kremlor. Tyvärr är det allt jag vet. Det fanns massor med kremlor. Vilka kremlor som är goda, ätliga osv har jag ingen aning om. Dags att lära mer med andra ord.

En svamp som min far alltid plockade är rynkad tofsskivling , också kallad rimskivling och den fanns det massor av skogen.

För att visa hur orädda vi är för det nya, så plockade vi en hel påse full. Spännande värre.

Vi saknade vår vän Karl Johan. Vi hoppas få träffa honom nästa helg.

Det fanns gott om lingon, några färdiga för plockning men vi väntar några veckor till.

Lyckliga efter dagen i skogen kom vi hem med flera liter gula kantareller och lika mycket rynkad tofsskivling. Kantarellerna åkte snabbt in i frysen, förvälda. Av den rynkade tofsskivlingen gjorde vi en helt underbar gräddsås till pannbiff med lök. Mums.

Nästa helg hoppas vi på vackert väder igen och ryggsäcken på!!