Salone del Gusto är Slow Food och Terra Madres internationella mat och smakmässa i Turin.
Fem dygn med närproducerad italiensk mat, internationell marknad, smakupplevelser, nya intryck och idéer, workshops, föreläsningar.
Vill du hålla dig uppdaterad hittar du mer information under http://www.slowfood.com/

Slow Food, internationell rörelse som uppstått som motkraft till snabbmatsfenomenet. Slow Food grundades av Carlo Petrini i Italien 1986 och har idag ca 100.000 medlemmar i 150 länder. Föreningen har sitt säte i den italienska staden Bra. Slow Food Stockholm var den första i Sverige och bildades 1996.

Slow Food grundar sig på regionalt producerade råvaror tillredda med traditionella metoder.
Ledorden för Slow Food är idag: Gott – Rent – Rättvist.