Laxrårakor med räksås (2 port.)

5 stora potatisar (fasta), 250 g lax

½ lök, Salt, peppar, margarin

 Till såsen

200 g räkor med skal, 3 msk dill

salt, citron- alt svartpeppar, lite chili

4 msk créme fraiche, 3 msk majonnäs

 Skala och finhacka räkorna. Lägg i skål. Häll över dill,
lite chili, salt och peppar. Lägg i créme fraiche och majonnäs.

Rör omordentligt. Smaka av.

Önskar du mer kryddor så tillsätt.

Sätt svalt till dess att du ska servera.

Skala och riv potatisen.

Finfördela laxen, finhacka löken.
Blanda ingredienserna, salta och peppra.

Ta ca 1 dl av röran och lägg i uppvärmd stekpanna med
smält margarin. Stek ca 3 min på varje sida.

Om du har en stekpanna till, lägg över rårakan i

den och fortsätt steka på låg värme i ytterligare

3 min på varje sida.

Lägg upp på tallrik. Stek på detta sätt tills röran är slut.

Värm i micro om du behöver

värma dem innan du serverar.

Servera med sås och sallad.

<< Tillbaka    Skriv ut >>