Att komplettera salladen med hemodlade ärtskott och solrosgroddar är både roligt, gott, nyttigt och väldigt billigt.

En odling som du kan ägna dig åt till och med utan balkong eller trädgård. Fönsterbrädan räcker gott och väl.

För att få fram ärtskott köper du torkade gröna ärtor på vilken livsmedelsbutik som helst, gärna kravodlade.

Blötlägg i vatten i sex timmar innan du lägger ärtorna på ett lager med jord, täck med ytterligare ett lager. Räcker med 1 cm.

Gror på några dagar, skördas efter ca två veckor.

Klipp grodden strax ovan första bladet nedtill. Ärtgroddarna fortsätter att ge nya skott till dess att näringen är slut i ärtan.

Solrosgrodden behöver ej blötläggas, i övrigt lika.