Aroniasaft
Du behöver:
2 liter Aronia, 5 dl vatten, 5 dl socker per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat
Gör så här:
Koka bär och vatten på svag värme i ca 15 minuter. När bären skrumpnat och avgett all saft är de klara.
Sila av saften. Kläm inte bären. Mät mängden saft.
Häll saft och socker i en gryta. Koka upp. Tag av från plattan och skumma väl.
Rör ut natriumbensoat i lite av saften och rör ner.
Häll upp saften på väl rengjorda och varma flaskor. Tillslut direkt.
