Frukostplättar med keso och bär alt. frukt
Det här behöver du till ca 40 st:
3 ägg, 5 dl mjölk, 2 dl havregryn
½ dl vetemjöl, ½ tsk salt, 1 msk socker
2 tsk kanel, 2 msk margarin eller smör
bär alt. frukt skuren i bitar, keso
Gör så här:
Vispa ägg och mjölk. Rör i havregryn, vetemjöl, salt, socker och kanel.
Låt gärna smeten stå en stund (kan t o m stå över natten).
Smält matfettet och blanda ner det i smeten.
Hetta upp plättlaggen eller stekpannan. Smörj med lite matfett.
Lägg 1 msk smet i varje hål eller som klickar i stekpannan.
Grädda tills smeten stelnat på ytan.
Vänd och grädda ytterligare ett par minuter.
Servera plättarna med en klick keso och en sallad av bär och frukt.
