Ljuvligt frukt och nötbröd (2 limpor)

1½ dl rågkross
1,2 l grovt rågmjöl
1 msk bikarbonat
1 dryg msk salt
1 l filmjölk
1½ dl mörk sirap
4 dl torkade aprikoser i små bitar
2 dl russin
3 dl rostade nötter och mandel

Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke. Tillsätt filmjölk och sirap och arbeta smeten slät.

Tillsätt frukt och nötter och fördela degen i smorda, avlånga bakformar, ca 1½ liter.

Grädda 1½ timme i 175 graders ugn.

När bröden är färdiga, stjälp upp bröden på ett galler och linda in dem i handduk.

Låt dem vila till bröden har svalnat.

Går bra att frysa.

<< Tillbaka     Skriv ut >>