Savoykåls lasagne (4 pers.)
Det här behöver du:
1 paket lasagneplattor (ca 500 g), en liten savoykål
150-200 g feta/salladsost, 100 g riven pecorinoost
margarin till att smörja formen
Till béchamelsås:
100 g smör, 100 g vetemjöl, 1 l mjölk
en nypa salt och muskotnöt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200º. Börja med béchamelsåsen.
Smält smöret och rör ner mjölet.
Rör tills det är ljust brunt, ta bort från plattan.
Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.
Sätt tillbaka på spisen och låt béchamelsåsen koka på låg värme under omrörning i 10-15 minuter. Smaksätt béchamelsåsen med muskot, salt och peppar.
Förväll savoykålsblad i kokande vatten i några minuter.
Dela dem i mindre bitar.
Dags att lägga ihop lasagnen:
Lägg ett lager béchamelsås i botten på en smörjd lasagneform eller långpanna.
Lägg sedan plattorna, ca 4 st. (plus några delade bitar) så att hela botten täcks.
Bred sedan ut den delade savoykålen, och toppa med béchamelsåsen och smulat feta/salladsost.
Lägg ytterligare ett lager med pastaplattor och toppa som ovan.
Upprepa proceduren en/två gånger till.
Toppa med pastaplattor och béchamelsås samt riven pecorinoost och feta/salladsost.
Grädda lasagnen i cirka 25-30 minuter.
Kolla att lasagneplattorna är mjuka.
Servera gärna med en rejäl råkostsallad. Smaklig måltid.
